Ультрапастеризованное молоко

Ультрапастеризованное молоко — это продукт, который прошел особый процесс обработки, предназначенный для продления срока его хранения и обеспечения безопасности для потребления.

Особенности ультрапастеризованного молока

• Продолжительный срок годности. Ультрапастеризованное молоко имеет более длительный срок годности, чем обычное пастеризованное молоко. 
• Уменьшение бактерий. Процесс ультрапастеризации подразумевает нагрев молока до очень высокой температуры (обычно около 135 градусов Цельсия) на короткий период времени. Это убивает практически все бактерии и микроорганизмы в молоке.
• Запах и вкус. Ультрапастеризованное молоко имеет более нейтральный вкус.
• Удобство. Благодаря большому сроку годности, ультрапастеризованное молоко становится отличным выбором для тех, кто не использует молоко регулярно. Вы можете купить его в большем количестве и не беспокоиться о том, что оно испортится.
• Безопасность. Ультрапастеризованное молоко считается более безопасным с точки зрения микробиологической чистоты, что особенно важно для детей, пожилых людей и лиц с ослабленной иммунной системой.

Хотя ультрапастеризованное молоко имеет множество преимуществ, следует учитывать, что процесс ультрапастеризации может повлиять на содержание некоторых витаминов и минералов.