Масло топленое

Масло Гхи, или топленое масло получается путем варки сливочного масла до тех пор, пока вся влага не испарится, а белок не образует молочные осадки. В результате этого процесса остается чистое жирное масло, которое обладает рядом уникальных особенностей:

• Аромат и вкус. Масло Гхи обладает богатым, насыщенным ароматом и нежным, немного ореховым вкусом.
• Срок годности. Топленое масло имеет длительный срок годности благодаря удалению влаги и молочных осадков. Оно может храниться при комнатной температуре в течение нескольких месяцев и даже лет без порчи.
• Высокая температурная стабильность. Масло отлично подходит для жарки и приготовления на сильном огне, так как оно не разлагается при высоких температурах и не образует вредных соединений.
• Полезные жирные кислоты. Масло Гхи богато жирными кислотами, такими как мононенасыщенные и насыщенные жиры. Оно также содержит витамины A, D, E и K, что делает его полезным для здоровья кожи, волос и костей.
• Антиоксиданты. Топленое масло содержит антиоксиданты, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и предотвращают окислительный стресс.
• Усвоение питательных веществ. Масло Гхи считается ведущим продуктом для усвоения других питательных веществ, так как оно помогает усваивать жирорастворимые витамины и минералы.

Масло можно использовать в разнообразных кулинарных целях, в том числе для жарки, запекания, приготовления соусов или даже в качестве масла для выпечки. В Green вы сможете купить качественное топленое масло с доставкой по Минску.